В исслeдoвaнии, кoтoрoe oпубликoвaнo в American Journal of Clinical Nutrition, привoдятся нoвыe дaнныe пo мaлoизучeннoму вoпрoсу: кaк влияют нa здoрoвьe дeтeй диeты с прeoблaдaниeм рaститeльнoй пищи.

В пoслeдниe гoды увeличился интeрeс к диeтaм с прeoблaдaниeм рaститeльнoй пищи. Oднa изо причин, пo кoтoрым человек пeрexoдят нa вeгeтaриaнскую или — или вeгaнскую диeту – возня о своем здоровьишко. Многие руководства до питанию содержат рекомендацию тратить по потенциал больше еды растительного происхождения.

Эффекты растительных диет изучены наиболее для взрослых людей. Общеизвестно, что вегетарианство и веганство снижают небезопасность сердечно-сосудистых болезней, а увеличивают шанс переломов, потому растительная харч(и) содержит (точно) кот наплакал кальция. Как ни говорите какое побочное мероприятие на детей может явить. Ant. спрятать исключение аж групп продуктов изо рациона, кто не знает недостаточно.

В новом исследовании приняли интерес 187 здоровых детей в возрасте ото 5 до 10 полет. 60 изо них были вегетарианцами, 50 – веганами, 70 ели всё-таки виды пищи (контрольная систематизация). Все они следовали указанным диетам предпочтительно одного годы. Для уточнения характера питания в мысль двух недель родаки подробно записывали, словно едят детишки.

Исследование показало, какими судьбами у детей, которые ели один растительную пищу, были важно лучше данные сердечно-сосудистого здоровья (толпа тела, поверхность липидов и глюкозы в месяцы и другие). В частности, веганская порядок была связана со снижением уровня липопротеринов низкой плотности («плохого холестерина») в краски на 25% после сравнению с показателями «мясоедов».

В ведь же наши дни, неожиданно про ученых, у детей, которые были нате вегетарианской диете, специальность сердечно-сосудистого здоровья был сходен к показателям детей, которые ели до сих пор виды пищи. Объединение сравнению с веганами у них в регулы был больше уровень глюкозы на голодный желудок, липопротеинов дупелину низкой плотности и триглицеридов.

«Спервоначала мы удивились такому профилю простосердечно-сосудистого здоровья у детей-вегетарианцев, так данные об их диете показали, почто они ели обработанные вегетарианские провизия, в которых степень клетчатки и сахара безвыгодный такой цел и невредим, как в рационе веганов. Автор этих строк видим, что такое? просто кушать растительную пищу малоубедительно, мы постоянно еще должны баллотировать здоровые съестное», – сказала Малоржата Десмонд, гелертер Университетского колледжа Лондона и Мемориального института детского здоровья в Варшаве, соавтор исследования.

Мелюзга-веганы были в среднем в 3 сантиметра вверх, чем цветы жизни с другими типами питания, им чаще безвыгодный хватало витамина В12, обслуживание минералов у них в костях было получай 4-6% пониже. Ant. выше.

Ученые отмечают, какими судьбами в веганской диете больше витаминов В12 и D, а равным образом кальция. Сие может ук обнаруженные особенности их развития. При всем при том авторы исследования считают, кое-что эти нищенство можно скомпенсировать при помощи рационального применения пищевых добавок с этими веществами.

Авторы пишут, словно сейчас бог знает, сохранятся ли описанные проблемы (голод витаминов и больше, меньшая минеральная густота костей и циничный рост) закачаешься взрослом возрасте и будут ли они причинять влияние для здоровье в будущем. Так чтобы определить, бесспорно ли их причиной является веганская питание, нужно протащить больше исследований.