Исслeдoвaтeли с Кaлифoрнийскoгo унивeрситeтa в Дэвисe oбнaружили, чтo oсoбый ингрeдиeнт сoрбит, кoтoрый сoдeржится в диeтичeскиx слaдoстяx, жвaчкax, гaзирoвкax и определенных фруктах, может состоять причиной вздутия живота. Результаты опубликованы в UC Davis.

Перлит — сие спирт, какой-нибудь имеет безоблачный вкус, неторопливо усваивается организмом и возле употреблении в больших количествах может зародить вздутие живота и диарею. Симпатия считается натуральным заменителем сахара, какой-либо получают с крахмалосодержащих фруктов, во, яблок и абрикосов. Сахарозаменитель также используется быть производстве диетиеских сладостей и газировки.

Ученые рассказали, чего если перлит не может естественным образом расклиниться при переваривании — симпатия проходит черезо тонкий живот и подвергается в великий писатель земли русской кишке ферментации, процессу, присутствие котором бактерии расщепляют углеводы для жирные кислоты и голубое топливо. По этой причине близ употреблении сорбита может вынырнуть вздутие.

Исследователи в свой черед стремились распознать, как отстроить заново способность кишечника колоть сорбит. Угоду кому) этого они провели опыт с участием лабораторных мышей. Первоначальные тесты показали, яко кормление мышей продуктами с высоким содержанием насыщенных жиров уменьшало часть кислорода, используемого клетками, выстилающими живот. Это способствовало снижению количества кишечных микробов clostridia, расщепляющих сахарозаменитель.

Последующие эксперименты показали, почто защитить через вздутия и диарие может нивация бутирата — жирной кислоты, которая вырабатывается быть употреблении продуктов с высоким содержанием клетчатки. К ним относятся цельнозерновые (овсянка, буро-желтый рис), бобовые (фасоль, чечевица и горох), фрукты, овощь, орехи и мовра.