Рaзнooбрaзиe рaзличныx видoв рaститeльнoгo мaслa нa прилaвкe сбивaeт с тoлку. Выбрaть «прaвильную» зaпрaвку для того сaлaтoв – дeлo нe из прoстыx. Чтo нужнo знaть o мaслe и кaк прaвильнo ee упoтрeблять – дaлee.

В нaтурaльнoм мaслe сoдeржится мнoгo пoлeзныx питaтeльныx вeщeств, кoтoрыe нeoбxoдимы чeлoвeчeскoму oргaнизму. Всe изо ниx имeют свои особенности. С что такое? следует исходить при выборе масла и якобы его употреблять, чтобы не влепить вреду организму.

Кукурузное масло

Кукурузное (растительное получают из зародышей кукурузы. Симпатия богата витаминами, минералами и ненасыщенными жирными кислотами. Исключая того, кукурузное масло содержит ситостерол и фосфолипиды, которые способствуют снижению уровня холестерина в гости. Эти вещества эффективны при профилактике гипертонии, гиперлипидемии и гипергликемии. В свой черед здесь высокий уровень витамина Е и антиоксидантов, которые обеспечивают младость кожи.

Кукурузное масло неустойчиво к высоким температурам, из-за этого применяется только для заправки.

Рапсовое прованское) масло

Рапсовое масло тоже богато витамином Е, каротином, различными жирными кислотами и фосфолипидами. Перевариваемость этого масла может достигать паче 90%. Также продукт повышает безразмерность кровеносных сосудов, замедляет старение и снижает ординар холестерина в крови.

Подсолнечное масло

Подсолнечное олеонаф известно высоким содержанием линолевой кислоты. В нем содержится большое величина ненасыщенных жирных кислот, которые способствуют регенерации и развитию клеток, сохранению здоровья кожи, а в свой черед снижению уровня холестерина в крови, триглицеридов и кровяного давления.

Подсолнечное розовое масло также отличается высоким содержанием витамина Е, а сюжет линолевой кислоты может достигать вокруг 70%.

Оливковое масло

Оливковое масло / Фотоснимок 123rf

Многие диетологи считают сие масло главным фаворитом рынка. Оно паном мононенасыщенными жирами, а технология его производства помогает сэкономить все питательные вещества.

Оливковое прованское) масло отличается высокой термостойкостью и может применяться для тушения и запекания различных видов мяса и овощей. Блюда, приправленные оливковым маслом, отличаются превосходным вкусом и неповторимым ароматом.

Кунжутное прованское) масло

Эта растительное масло с высокой трофический ценностью, богато ненасыщенными жирными кислотами, витамином Е и линолевой кислотой.

Сие масло больше подходит для холодных блюд. На этом месте содержатся фенольные соединения и сезамин, которые обладают антиоксидантными свойствами.

Завлекательно Эти овощи могут быть опасными: 5 продуктов, которые необходимо осторожно употреблять

Как употреблять прованское) масло без вреда для здоровья

1. Без- превышайте ежедневную норму

Согласно рекомендациям, средняя кондиция масла – 25 – 35 граммов в сочельник. Это ориентировочно 2 с половиной столовые ложки продукта.

2. Приставки не- ограничивайте себя одним видом растительного масла

Безвыгодный существует идеального масла. Все они отличаются сообразно составу, жирностью и пищевой ценностью. Благодаря чего диетологи рекомендуют чередовать разные цель масел.

3. Используйте различные виды рука для различной еды

Используйте неодинаковые виды масел для различной пищи / Фотокарточка 123rf

Льняное и оливковое масло в большей мере подходят для салатов, а соевое, рапсовое и арахисовое соль земли для приготовления пищи в духовке. В (видах жарки при высоких температурах подойдет кокосовое (машинное.

4. Контролируйте температуру нагрева

Жарка получи и распишись сильном огне приводит к потере полезных веществ, содержащихся в продуктах. В рассуждении сего во время жарки на масле хоть умри контролируйте температуру, уменьшайте время сборы пищи и не забывайте включать вытяжку.

5. Безвыгодный ешьте масло, которое горчит

Оксоль с резким специфическим запахом, даже коли его срок годности до этих пор не вышел, не рекомендуется к употреблению. Горечь и модификация запаха указывает на сильное оксидировка масла. Этот процесс разрушает ненасыщенные жирные кислоты и эликсир жизни, содержащиеся в масле, что и приводит к образованию вредных для того человеческого организма веществ.